明清時(shí)期的桌子用途非常廣泛,是家庭生活的必需品,故桌子的種類和形制也十分豐富。方、圓、長(zhǎng)、短,大、小、高、矮,不一而足?!遏敯嘟?jīng)匠家鏡》中所列出的桌子種類就有“桌(抽屜桌)、八仙桌、小琴桌、棋盤方桌、圓桌、一字桌、折桌、案桌”等近十種,實(shí)際上桌子的種類和名稱遠(yuǎn)不止此。
其中最常用、最普通的便是方形與長(zhǎng)方形桌子。因?yàn)樗鼈冊(cè)煨秃?jiǎn)潔,結(jié)構(gòu)合理且堅(jiān)實(shí)耐用,故長(zhǎng)期以來深受各個(gè)階層的喜愛?,F(xiàn)在南方地區(qū)仍常見的條桌、八仙桌等,造型上便與明式桌子非常相似,有的幾乎完全一樣。從桌子的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)看,明代家具藝人在總結(jié)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上又有很多創(chuàng)新和發(fā)展,其中比較典型、比較新穎的結(jié)構(gòu)形式如桌面下施以霸王棖、羅鍋棖加矮老、加屜、一腿三牙及腿棖采用裹腿做與劈料做等等。屜桌的流行與榫卯結(jié)構(gòu)的復(fù)雜精巧是這一時(shí)期桌子發(fā)展的重要特點(diǎn)。
明式與清式方桌的大小形制一般比較固定,但細(xì)部結(jié)構(gòu)變化較多。桌面主要有噴面、渾面(四面平)和加面心三種,腿棖結(jié)構(gòu)變化豐富,其中比較流行的如一腿三牙羅鍋棖,羅鍋棖加卡子花或加矮老,無束腰攢牙,挖角牙,裹腿,劈料及霸王棖等。尺寸小的俗稱“四仙桌”、“六仙桌”,較寬大的則稱“八仙桌”,尤其是后者在全國各地均很常見,不少地方至今仍能見到典型的明式“八仙桌”形式。這種桌每邊可坐二人,四邊合坐八人,“八仙”之名即取于此。方桌中還有一種兩用形式,即把桌子的腿做成上下可拆卸或折疊的兩部分。將下部活腿去掉或折疊后可在炕上使用,安上或撐開活腿后可置于地上成為高方桌。高低兩用桌的流行主要是在北方地區(qū),是為適應(yīng)炕床(冬)、地面(夏)雙向生活而設(shè)計(jì)的一種新品種。
酒桌多是一種小型長(zhǎng)方桌,其前身應(yīng)是唐宋以來流行的四足炕桌與炕案。這種酒桌一般做得都比較雅致,桌面與腿足常采用案形結(jié)體(尤其是夾頭榫形式更多見),桌面下有的設(shè)計(jì)成雙層隔板或?qū)献佬问?,用以放置酒具。明式酒桌較流行,前后面一般不加橫棖,即使有也多采用高拱羅鍋棖,以不妨礙腿足伸縮為準(zhǔn)。兩側(cè)以施雙橫棖最常見,既利于增強(qiáng)桌子的穩(wěn)固性,又使桌子下部不至過于空虛。酒桌在清代康熙以后開始減少,滿清貴族的傳統(tǒng)炕居生活方式使炕床(榻)、炕桌、炕幾類明顯增加,而多用型的圓桌、半桌、小條桌等也使酒桌失去了流行的社會(huì)條件。
明清圓桌常常由兩張半圓桌拼成,也有整面的折疊圓桌和獨(dú)腿圓桌等。半圓桌也可以單獨(dú)靠墻放置,稱“月牙桌”或“半桌”,桌下施在三足或四足。折疊圓桌在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又不斷改進(jìn)折疊技巧。除交足式的折疊圓桌外,還有一種“活腿折疊圓桌”。這種桌的四足組成三個(gè)支撐點(diǎn),其中兩足先以折疊方式固定于面板之下;另兩足上部做出榫頭(高度較前兩足要矮一些),足間連以橫棖,其中一足(下端常不著地)并入先前兩足中的一只,也以鉸鏈做成可自由開合形式。當(dāng)后兩足打開時(shí)(與前兩足呈直角),外側(cè)一足的榫頭正好嵌入桌子事先做好的卯孔內(nèi);四足合攏后面板便可順足折下。
這種折疊圓桌在近現(xiàn)代的民用家具中更為常見,使用起來十分方便平穩(wěn)。獨(dú)腿圓桌多是由一束腰形腿居中支撐,腿下部有的作喇叭形圈足,有的作分支的三岔足或四岔足等。這類獨(dú)腿圓桌在清代十分流行,像故宮所藏的清式“紫檀漆面圓桌”。桌面直徑118.5厘米,通高84.5厘米。桌用紫檀木制作,犀皮漆面心。桌面以下安裝鏤雕的勾卷紋花牙。面下正中為圓柱式獨(dú)腿(這種做法是清代才流行的),分兩節(jié)。上節(jié)以六組花角牙支撐桌面,下節(jié)用六組雕花站牙抵住圓柱。下節(jié)圓柱頂端有軸,套入上節(jié)圓柱下端的圓孔內(nèi),以此軸為支點(diǎn),套入上節(jié)圓柱下端的圓孔內(nèi),以此軸為支點(diǎn),桌面可以自由轉(zhuǎn)動(dòng)。
在清代內(nèi)府檔案中也有此類圓桌的記載,從中可以看出這種圓桌在式樣上參考了廣式的“蕃花獨(dú)挺座方面桌”,而進(jìn)一步將桌面改為圓的、可轉(zhuǎn)動(dòng)的新形式。它與明代以兩個(gè)半桌拼成的圓桌完全不同,也是上層統(tǒng)治者標(biāo)新立異的一種體現(xiàn)。此桌從工藝、裝飾風(fēng)格看應(yīng)是雍正、乾隆時(shí)期的作品。用犀皮工藝裝飾大型桌面在歷代家具中也是極為罕見的形式。
長(zhǎng)桌(也稱條桌)和通常所說的案(如平頭案、翹頭案、架幾案等)都屬于形體較為狹長(zhǎng)的高桌類。一般將腿與面板齊頭安裝的稱桌,腿足縮進(jìn)安裝的稱案;但案的形式更在于兩頭長(zhǎng)出較多或有上翹的卷邊等,具體形制各有不同,而且普遍不加屜。明式長(zhǎng)桌與長(zhǎng)案主要以簡(jiǎn)練疏朗見長(zhǎng),部分作品也頗有富華之氣;清式作品在造型上并沒有太大變化,但裝飾風(fēng)格則追求豪華、繁細(xì),外觀上與明式桌案有著一定差別。
畫桌、書桌、畫案、書案、奏案等皆是依其使用方式而得名,是供人作畫、看書、寫字與辦公的家具。其尺寸一般都很寬大,便于擺放書卷、用具和公文等。它們之所以區(qū)別為桌、案,也是由腿足的安裝部位和板面形制而定。明代的桌案棖、牙尚簡(jiǎn),榫板起線而很少雕花,注重結(jié)構(gòu)的合理與堅(jiān)實(shí)耐用,板面多采用四面平或噴面等做法,羅鍋棖、霸王棖、夾頭榫等形式很流行;清代制品在雕磨和裝飾工藝上不斷創(chuàng)新,形體普遍厚重粗壯,板面嵌石、嵌木的風(fēng)氣很盛行,裝飾花紋崇尚博古圖案和仿洋式的蕃蓮花草等。
總的來看,明、清桌案在制作工藝和裝飾風(fēng)格上各具特色,它們?cè)谧非蠹揖叩男误w美、做工美和裝飾美的同時(shí),又都遵循著家具的藝術(shù)性服務(wù)于實(shí)用性的原則。例如吃飯、寫字的桌子要求其平正,邊沿不宜翹頭或雕花,高度、大小要適合人體的坐姿及具體的使用方式;書案、畫案等要求其寬長(zhǎng);香案、條案等則求其精美雅……
圖文來源:明清家具之家
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