如果消費者對沉香的專業(yè)知識了解得不夠多，再加上受到沉香商家的誤導，便會認為沉香與沉香木是指同一物質(zhì)。但其實沉香和沉香木不僅外觀不同，而且價值也相差很大。

沉香

沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，體積不等，形狀各異。它自古以來即被列為眾香之首，是一種混合了樹膠、樹脂、揮發(fā)油、木材等多種成分的固態(tài)凝聚物，是當沉香樹的表面或內(nèi)部形成傷口時，為了保護受傷的部位，樹脂會聚集于傷口周圍，當累積的樹脂濃度達到一定的程度時，將此部分取下，便為可使用的沉香。

沉香的種類：

沉水軟絲馬尼勞香材

沉水級西馬沉香

越南富森紅土

越南芽莊綠奇楠

越南沉香老料

沉水文萊軟絲料

沉水級安汶沉香

馬尼澇沉香

沉水打拉根

沉水加里曼丹

沉水級別老山檀

沉香木

沉香木是瑞香科樹種干燥木質(zhì)部分，沉香木是一種木材，也是沉香的宿主。沉香木是一般的瑞香科喬木樹，有些地方直接叫沉香樹，有些地方叫風樹，我們對于這種樹中沒有結(jié)成油脂的那部分叫沉香木。這種樹生長在潮濕的亞熱帶，成長速度快，密度低， 和沉香的價值可以說是天壤之別。其一般用來做中藥，還有造假的不法商販用來泡藥壓縮冒充沉香。

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在沉香的市場中，確實有部分沉香是介于“沉香”和“沉香木”之間的，這就導致沉香和沉香木的界限不清。這是因為沉香在結(jié)香過程中由于油脂分泌不夠，或者結(jié)香時間較短，不能形成真正的沉香，但是又有少量的油脂的形成。這種“半真半假”的沉香可以在一定程度上更方便作假，所以不良商家經(jīng)常會用類似于沉香的溶液將其浸泡，對沒有足夠沉香知識的消費者進行誤導。

專家提醒

應該根據(jù)油脂含量的多少來區(qū)分沉香和沉香木。按照《中華人民共和國藥典》的規(guī)定，固體析出物含量超過10% 的就是合格的沉香，而低于10% 的則為沉香木。

怎么測固體析出物含量？

取一塊沉香，將其粉碎，拿出其中100 克沉香粉末放到盛有酒精的器皿里，可溶性的物質(zhì)就會溶解到酒精里，這就形成了含有沉香油脂的溶液。酒精具有容易揮發(fā)的特性，接下來就將這些溶液揮發(fā)，揮發(fā)之后溶在酒精里面的溶質(zhì)就會析出。

如果析出溶質(zhì)的重量超過10 克，那么其固體析出物含量就超過10%，它就是合格的沉香；

如果析出溶質(zhì)的重量低于10 克，那么其固體析出物含量就低于10%，它就是沉香木。

鑒別沉香真假的辦法：

一看：一般沉香是黑褐色的，生則色如墨、熟則重如金，奇楠堅如金、潤如玉、香如蜜。反之就是假貨了。

二聞：這是最重要的鑒別手段，一般沉香的味道剛開始聞覺得像某種熟悉的藥味，仔細一聞卻想不起到底是什么味道。聞沉香主要手段是"鉆"，即真沉香的味道是沿著線絲狀的路徑鉆到鼻子里的，要證實這點，只要點燃活沉香仔細看它煙的路徑就知道，煙是絲絲散發(fā)的。

三摸：真正的沉香是越戴越黑亮的。二級品水沉香看起來好似有層油，但摸著不臟手，手也不會油。如果是假貨則手上會留下印記?，F(xiàn)在市場上也有用雜木泡藥水泡香油做成的假沉香，鑒別時沉水不一定說明是真貨。

四燒：經(jīng)過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電熏香爐取其小片直接熏聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。

文章來源：家具迷

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